cocina

Pasteles de gelatina en 3D

Soy un artista de jalea que dirige mi propio negocio llamado Jelly Alchemy. Creo hermosos pasteles de gelatina en 3D utilizando gelatina de algas y colorantes naturales.

Comencé mi viaje hace más de dos años. Desafortunadamente, a fines de 2017 me diagnosticaron cáncer de mama en etapa 3. Tuve que poner mi negocio en espera ya que tuve que someterme a un tratamiento. Sin embargo, estaba decidida a no permitir que el cáncer se interponga en el camino de hacer lo que amaba. En los días en que me sentía bien, dediqué mi tiempo a crear pasteles de gelatina en 3D para mi equipo de médicos y cuidadores.

Durante mi batalla contra el cáncer de mama, centrarme en crear hermosos pasteles de gelatina en 3D me ayudó a desviar la atención del dolor físico y los pensamientos negativos. En el futuro, espero encontrar maneras de hacer de esta una carrera significativa para poder continuar dedicando tiempo a regalar esta forma de arte a otros.

Cada pieza se crea al revés y puede tardar hasta 4 horas en completarse. Las flores se hacen pétalo a pétalo utilizando un método de inyección con herramientas especiales. ¡Se necesita mucha creatividad y paciencia para crear cada pieza!

Aparte de ser hermosas, son refrescantes en sabor. Las tortas de gelatina en 3D están impregnadas de sabores como lichi, coco, melocotón, rosa, etc.

La parte más satisfactoria de mi trabajo, además de mostrar mi creatividad, es poder alegrar a los demás.